Tabla de cuero
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EL CLÁSICO
EN SU MÁXIMA EXPRESIÓN
Precisión absoluta. Afilado perfecto, como un espejo. Con NOREN™ PRO y sus discos de afilado intercambiables, todas las posibilidades están a tu alcance. Experimenta una total flexibilidad y eleva tu experiencia en la cocina con resultados perfectos cada día.
Más agudeza en un abrir y cerrar de ojos.
Con el NOREN™ PRO Quick Lock, todas las posibilidades están a tu alcance. Gracias a su innovador sistema de cierre, los discos de afilado pueden intercambiarse con un solo movimiento. Así podrás descubrir más niveles de afilado con nuestros accesorios.
Disco de diamante 400 para un afilado rápido
El disco de diamante de grano 400 está diseñado para un afilado rápido y eficiente. Permite recuperar el filo de cuchillos desgastados con facilidad, trabajando incluso en aceros duros. Gracias a sus diamantes de alta resistencia, garantiza resultados precisos desde la primera pasada.
Disco de diamante 1000 para un acabado preciso
El disco de diamante de grano 1000 perfecciona el afilado tras el paso inicial, refinando el filo y mejorando su suavidad. Ideal para conseguir un corte más limpio y controlado, proporciona un acabado de mayor calidad en cada uso.
Diamantes en bloque para máxima eficiencia
Los diamantes en bloque utilizados en nuestros discos de afilado permiten un mayor poder de desbaste, logrando un afilado más rápido desde el primer uso. Gracias a su alta durabilidad, garantizan un resultado uniforme y preciso, optimizando cada pasada y mejorando la eficiencia del proceso.
Ángulo de 20°para un filo duradero
Con el ángulo de afilado de 20°, obtendrás un filo resistente y duradero, ideal para cuchillos robustos como los de cocina europea y el uso diario. Este ángulo también proporciona un corte estable y fiable en cuchillos de caza y navajas.
Ángulo de 15°para una agudeza exquisita
Con el ángulo de afilado de 15°, incluso los cuchillos más finos, como los de acero de Damasco o acero al carbono de alta calidad, pueden alcanzar una agudeza excepcional. Gracias a su elevada dureza, estos cuchillos permiten un afilado más preciso y refinado.
Fijación seguracon máxima adherencia
Diseñado para ofrecer una adherencia superior, el sistema de sujeción de NOREN™ PRO garantiza un agarre firme durante todo el proceso de afilado. En combinación con sus imanes de alta potencia, permite fijar con seguridad incluso los cuchillos más pequeños, ofreciendo máximo control y estabilidad en cada uso.
Fabricado con precisióny materiales de alta calidad
A partir de madera cuidadosamente seleccionada, secada durante semanas, mecanizada con precisión y revisada a mano, nace un producto de máxima calidad y detalle. El uso de maderas nobles con vetas naturales aporta a tu NOREN™ PRO un carácter único y un acabado elegante.
VOLUMEN DE ENTREGA
NOREN™PRO
Soporte de afilado NOREN™PRO
Discos de diamante
Respuestas a las preguntas más frecuentes.
¿Preguntas? Respuestas.
¿Cómo se pueden afilar cuchillos con hojas más altas que el rodillo afilador?
¿Cómo se pueden afilar cuchillos con hojas más altas que el rodillo afilador?
Al afilar cuchillos con hojas especialmente altas, el filo puede sobrepasar el disco de afilado. En ese caso, se recomienda colocar el rodillo afilador sobre una tabla de corte antideslizante a modo de calza, de forma que el filo quede a la misma altura que el radio del disco de afilado.
¿Cómo limpiar los discos de diamante?
¿Cómo limpiar los discos de diamante?
Si, tras varios movimientos de afilado, se acumula polvo en el disco de diamante, puede eliminarse fácilmente con una goma de borrar.
Si fuera necesario, el disco abrasivo de diamante puede desenroscarse y limpiarse con un cepillo, agua caliente y una pequeña cantidad de lavavajillas.
Si la superficie no está muy sucia, bastará con un par de pasadas con una goma de borrar.
¿Cómo se sustituyen los discos de afilado?
¿Cómo se sustituyen los discos de afilado?
Sujeta el afilador firmemente con una mano. Con la otra, desenrosca el disco de diamante que viene instalado.
A continuación, enrosca el disco que desees utilizar hasta que quede bien fijado.
Este sistema permite cambiar fácilmente entre diferentes granulometrías según el nivel de afilado necesario.
¿Cuánto tiempo se tarda en afilar un cuchillo?
¿Cuánto tiempo se tarda en afilar un cuchillo?
El tiempo necesario para afilar un cuchillo por primera vez puede variar en función del estado de la hoja y de la calidad del acero.
Por término medio, el proceso dura unos cinco minutos, ya que es necesario establecer el ángulo de afilado elegido (15° o 20°).
Una vez fijado ese ángulo, en los siguientes afilados bastarán unas pocas pasadas para mantener el filo en óptimas condiciones.
¿Qué ocurre si mi cuchillo tiene un ángulo de afilado diferente?
¿Qué ocurre si mi cuchillo tiene un ángulo de afilado diferente?
En los cuchillos afilados previamente a mano alzada, el ángulo del filo puede variar con el tiempo, por lo que resulta difícil determinarlo con precisión.
En ese caso, basta con realizar un primer afilado utilizando el sistema de guiado del afilador para establecer un nuevo ángulo constante (15° o 20°).
A partir de ese momento, el ángulo se mantendrá uniforme en cada sesión de afilado.